'08.11月 現在、育成＆収穫中の野菜たち☆
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家庭菜園：チンゲンサイとミニ大根の間引き菜（10/2）
ミニ大根の葉が大きくなってて窮屈そうにしていたので、
昨日、1箇所1本になるよう間引きしました♪
少し前の9/27日の様子はこんな感じ。
チンゲンサイも2個収穫して、何にしよう〜と暫く考えた結果…。
スープに決定〜♪(^-^)
私は、とんかつと、スープの担当♪
かつ丼は、そのとんかつをアレンジして旦那さまが作ってくれました☆
家にあるものだけなので、夕飯これだけですが…
大根の間引き菜が思ってた以上に甘くて美味しかったので
ま、良しとしましょう…(^-^;
スープのレシピは、
ベーコンをサラダ油+ごま油で炒め、
そこにチンゲンサイと大根菜を
適当な大きさ（半分〜1/3）に切ったものを入れて炒める
軽く火が通ったら、
スープ（水+鶏がらスープの素（小さじ１強）とあれば※ウェイパーも）を加え
お酒大さじ１を入れ、
沸騰したら
春雨（乾）を入れて
塩コショウで味を整え、
最後に水溶き片栗粉（小さじ１と1/2の片栗粉に倍量の水）でとろみをつけて
簡単中華スープの出来上がり〜♪
ヽ(´▽｀)ノ
（目分量なので、正確な分量がわからなくてごめんなさい…）
※【ウェイパー】はこちら↓
これさえあれば、本格中華！！
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ミニ大根、順調ですね〜。
料理も上手ですな〜。
あ〜ダイコン育てたい〜。
料理も上手ですな〜。
あ〜ダイコン育てたい〜。
おぉっ、美味しそうですねぇ。
大根の間引き菜って、鮮度が良いと
食感と甘さが素晴らしいですよね。
大根の間引き菜って、鮮度が良いと
食感と甘さが素晴らしいですよね。
2008/10/04(Sat)
11:48 | URL
| kingcorn #-[ 編
集]
大根を間引いたやつを
スープに！！！
おいしそうですねー。
カツどんも・・・じゅるり。
スープに！！！
おいしそうですねー。
カツどんも・・・じゅるり。
mdさん、お返事遅くなりました。
すみません…(>_<;
大根いいですよ〜♪(^-^)v
葉も楽しめるので、栽培期間が長い根菜でも頑張れます！
私も、畑をもったら
ミニじゃなくて立派な大根育ててみたいですね☆
すみません…(>_<;
大根いいですよ〜♪(^-^)v
葉も楽しめるので、栽培期間が長い根菜でも頑張れます！
私も、畑をもったら
ミニじゃなくて立派な大根育ててみたいですね☆
鮮度が良いと甘いんですね！
知らずに食べたのでビックリしました！
大根が、もし失敗しちゃっても
葉もの野菜として収穫します！(^^ゞ
知らずに食べたのでビックリしました！
大根が、もし失敗しちゃっても
葉もの野菜として収穫します！(^^ゞ
大根の間引き菜がこんなに美味しいとは思いませんでした！
大根収穫までに、美味しい葉っぱを間引きすぎて、
大根…収穫出来なかったりして…(^-^;
大根収穫までに、美味しい葉っぱを間引きすぎて、
大根…収穫出来なかったりして…(^-^;
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